★CINDY☆南極天堂灣

 樹子蒸鱈魚(約2人份)

【材　料】 鱈魚一片

                薑片少許

                樹子(破布子)少許

                蔥1~2支

【調味料】

        a. 米酒少許

        b. 香菇素蠔油少許

        c. 味素少許

        d. 水少許

        e. 豆瓣醬少許

【作法】

1.將鱈魚洗淨,薑切片,蔥切小段備用

2.將鱈魚放入盤中，薑片擺在鱈魚上

3.將調味料a~d混合後淋在鱈魚上

4.在魚上鋪上適量樹子(破布子)，並淋上一點樹子的汁

5.盤上蓋上保鮮膜，記得左右二邊留一點點洞，微波5~6分後即完成（請視魚的大小做時間調整）

若想要味道重一點且小辣，請再加上下列步驟

6.在炒鍋中加上少許油（一點點就好），加入蔥白稍炒一下

7.再加入少許蠔油，少許水，稍煮一下使醬汁收的濃酬一點後，

　將蒸好的魚汁倒入鍋中一起煮

8.加入調味醬e（依個人喜好酌量）

9.待有香氣後加入剩下的蔥（較綠的部分）

10.關火後加入少許香油，淋在魚上即完成

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順便附上當天晚餐的另一道菜和湯