close
<材料>
1.奶油
2.蒜頭（切碎備用）
3.洋蔥（切碎備用）
4.波菜（切段備用）
5.培根（切碎備用）
6.馬鈴薯（事先微波後，依個人喜好大小切塊）
7.月桂葉（約2片）
8.巴西里（少許）
9.白醬(事先調好，改天再介紹)
10.義大利麵
<做法>
1.在鍋中加水加熱，沸騰後，滴入橄欖油少許鹽巴後，加入義大利麵（此時可以蓋上鍋蓋讓它自己熟），
煮至8分熟後撈起放入冷水中備用（可讓麵遇冷水收縮較Q)。
2.奶油加熱後，加入培根炒熟後，拿起大部分備用，留少部分在鍋裡。
3.加入蒜頭及洋蔥爆香。
4.加入月桂葉及巴西里。
5.加入波菜炒熟。
6.加回step2所撈起的培根。
7.加入白醬（約所有用量的一半）。
8.加入義大利麵煮滾。
9.加入剩下的白醬加熱即可上桌囉。
p.s. 做法7~9有人會直接把義大利麵裝盤，淋上白醬，舖上料即可；
but我愛麵可以吸收湯汁的口感，所以我才醬做，
看大家偏愛那種就用那種喔~!!
留言列表
過日子 (0)
