★CINDY☆南極天堂灣

話說最近我們公司中了嚴重的團購毒

瘋狂的訂購各式各樣的網上的TOP美食

最近最火紅的就非蔥油餅莫數啦~

一次我們開了2團

一團是傳說中的老克明蔥油餅(一片$23~24) 要等半年以上才拿的到

所以...不知何年何月才會拿到，等有拿到的那一天，我再來跟各位報告值不值得等它半年吧!!

另一團是 【廖家食記蔥油餅】食尚玩家也有介紹喔~ 一片$26

這個就快多了 匯款後2天後到貨

裡面包了"滿滿"的宜蘭三星蔥~

它的形狀跟一般的蔥油餅有小小的不同

它像是先將麵團拉成長條形 包入蔥後再繞成圓形

口味也都調好了 我個人覺得吃的時候不用加任何調味料了

因為已經夠鹹了

它大小如一片CD片大小，至於厚度可素非常的給它厚啊

官方煎法是不用退冰

油要稍多一點點兒

小火放入煎 熟了之後再切大火煎至金黃即可

此煎法口感比較酥脆

但缺點是考驗煎的人的功力

一不小心可是會外面燒焦 中間麵團沒熟@@|||

另一種煎法是二面煎金黃後加入一點水蓋上鍋蓋讓它嗆熟

此煎法比較像煎餃的煎法口感比較軟Q 也比較易熟

大家自行選擇吧

（我老公是比較愛官方煎法的 因為他愛酥脆口感）

一咬下去　濃濃的香味噗鼻

聞到就立刻口水快流出來

重點是　大家要小心它會噴汁

很容易燙到嘴or燙到手

超級無敵多汁啊～

一整個好吃到一個不行

後來我才發現

它之所以多汁

其中一個原因是它蔥有拌入豬油

所以一加熱後又香又多汁

請斟酌食用　才不會肥死~~哈哈哈